これが食べたかったのよ

今回のワカシは半分近くがイナダ級のサイズだったが、その内4～5本が目測でも確実に40cm超えていてメジャーをあてると最大45cmありイナダ級ではなく普通のイナダが混ざりました。

で、この大きさになると皮の下の脂が増えて「炙り」が旨いんだなー。

今回はヒラソウダも釣れたので一緒に炙りにしました。

ポン酢醤油と粉山椒でいただきます。